Aissatou Bah

Originaire d’Afrique de l’ouest, Aissatou Bah a quitté son pays natal pour effectuer ses études supérieures en France. Elle ne rejoindra le Sénégal qu’après avoir obtenu son diplôme d’ingénieure en agroalimentaire de l’École nationale supérieure des industries alimentaires (ENSIA) de Montpellier. Pendant trois ans, elle va travailler comme consultante en organisation et qualité au près d’un groupe international.

En 2004, forte de cette riche expérience, elle décide de retourner à sa vocation et rejoint le Projet d’Appui aux Opérateurs de l’Agroalimentaire (PAOA) financé par l’Agence Canadienne de Développement Internationale (ACDI). Elle occupe le poste de conseillère en développement agroalimentaire puis sera nommée coordonnatrice nationale du projet.

À la fin de son projet, attirée par d’autres défis, elle décide de s’installer au canada. Prudente, elle choisit de rejoindre le Québec pendant l’été. Elle découvre ainsi la ville des festivals et des parcs. Dans le même élan, elle passe une entrevue à Carrefour Blé et intègre la session d’hiver 2008. Fraîchement débarquée, elle choisit de s’Aggrippez à 16 autres participants pour comprendre toutes les spécificités de l’agronomie et de l’agroalimentaire au Québec. Elle apprend aussi toutes les particularités de la culture québécoise, s’émerveille de sa première tempête de neige au Canada et créer son premier réseau.

Son stage d’immersion professionnel lui ouvre les portes d’un emploi en recherche et développement dans une succursale de Mc Cain Food Limited. Entreprise où elle a rencontré deux anciens finissants de Carrefour Blé qui y ont un parcours exemplaire (Après deux ans, ils sont aujourd’hui superviseur de production et coordonnatrice qualité).

Cela fait moins d’un an qu’elle est au Canada, beaucoup de choses se sont passées en peu de temps. Elle espère que cette opportunité qui lui a été offerte par Carrefour Blé ne sera que le début d’un parcours qui lui permettra de dire aux nouveaux immigrants : « Yes, we can ».

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