Sofiane Elketroussi

Sofiane El Ketroussi est originaire d’Algérie, Né à Oran, au bord de la méditerranée. Après avoir complété son diplôme d’ingénieur Agronome à l’ITA de Mostaganem il travaille en qualité d’ingénieur conseil auprès d’oléiculteurs et agriculteurs en agrumes deux années de suites.

Après un bref passage dans le commerce international il retourne aux sources et se spécialise en transformation (production de vins et alcools), il alla chercher ses compétences auprès du département d’œnologie à l’université de Bordeaux en France et travailla en qualité de responsable technique à l’office Algérien de commercialisation de produits vitivinicoles. Sa plus grande réalisation alors était la mise en place d’une usine de traitements et de mise en bouteille de vin.

Arrivé au Québec en Avril 2002 (le lendemain de l’arrivée il y avait une tempête de neige avec un -15 ° C). Il intègre la session été 2002 d’Agrippez vous débutant en Mai de la même année où il a pu mettre à jours ses connaissances techniques ainsi que ceux liés aux lois et règlements Québécois et Canadiens, mais en plus il pu assimiler les précieux outils interculturels afin de plonger dans la vie active Québécoise. La formation de carrefour blé aboutit avec un stage au vignoble Moroux sis à Napierville où il s’est assuré de l’aboutissement des raisins à vendanger, il s’occupa de faire la vinification et le traitement des vins aux fins de l’embouteillage.

Il alla se chercher aussi en hiver 2002 les compétences nécessaires à la mise en place et gestion des PAEF et réussi à intégrer l’Ordre des Agronomes du Québec dont il est toujours membre.

En Mars 2003 il fut recruté en qualité de coordonnateur Haccp et contrôleur de la qualité chez Volailles Giannone Inc. Il y a travaillé pendant trois ans et demi et ensuite il fût promu comme directeur de production et représentant en environnement.

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